Μέλανες Tour
Προτάσεις με βάση το Melaneς Cafe
της Κυκλαδίτικης Παράδοσης
…και το ταξίδι μας ξεκινά με το να σας συναντήσουμε όπου επιθυμείτε έπειτα από συνεννόηση. Με δική μας επιβάρυνση σας μεταφέρουμε στο χωριό μας, στο χώρο μας όπως και αναλαμβάνουμε την επιστροφή σας πάλι όπου επιθυμείτε.
Αυτό το χωριό, με τις πέτρινες σιωπές του και την αίσθηση του αρχαίου, είναι ένας τόπος όπου το παρελθόν και το παρόν σμίγουν με τρόπο φυσικό και ανέγγιχτο.
Η προσπάθειά μας είναι η προστασία αυτής της παράδοσης.
Εμείς από το Melanes café θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας την εμπειρία να ανακαλύψετε τη πλούσια ιστορία του χωριού, να σας προτείνουμε, να σας συνοδεύσουμε και να εξερευνήσετε το τόπο μας.
Αυτή η περιήγηση στο χωριό Μέλανες είναι μια μοναδική ευκαιρία να γνωρίσετε τη ζωντανή παράδοση της Νάξου, να εξερευνήσετε τα ιστορικά της μνημεία, να δείτε τους καρπούς από τη γη μας και να αγγίξετε τις μυρωδιές που κάνουν αυτό το Νησί μοναδικό.
Θα προσπαθήσουμε να αισθανθείτε για λίγες, αλλα πιστεύουμε αξέχαστες στιγμές, σαν ντόπιος Ναξιώτης.
Θελουμε να είναι μια δυνατή ανάμνηση ένα δώρο για όλους μας.
Ελάτε να ζήσετε την αυθεντική Νάξο.
Το ταξίδι μας λοιπόν περιλαμβάνει
το Μοναστήρι των Ιησουιτών, στην περιοχή Καλαμίτσια.
Ένα μοναστήρι με σημαντική ιστορία και όμορφη θέα. Ο περίπατος γύρω από το μοναστήρι προσφέρει μια αίσθηση γαλήνης, ενώ αξίζει να δεις τη μοναδική αρχιτεκτονική του.
Στην περιήγηση μας στο Μοναστήρι των Ιησουιτών στα Καλαμίτσια θα δείτε έναν μοναδικό θρησκευτικό και πολιτιστικό χώρο, ο οποίος έχει άμεση σύνδεση με την τοπική θρησκευτική και πολιτιστική κληρονομιά και θα μάθετε για την παρουσία των Ιησουιτών στην περιοχή.
Λατομείο
Θα δούμε από κοντά το λατομείο. Τα λατομεία της Νάξου είναι ιστορικά σημαντικά, καθώς από εδώ προέρχεται το διάσημο ντόπιο μάρμαρο που χρησιμοποιείται σε πολλά αρχαία αρχιτεκτονικά έργα.
Θα περπατήσετε στην περιοχή να δείτε τα σημεία εξόρυξης, και να μάθετε για την ιστορία. Θα νοιώσετε την ενέργεια που μεταφέρετε από τη γη και τον ήλιο στα αρχαία αγάλματα.
Επίσης δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι εργάτες από τα χωριά μας ζούσαν τις οικογένειές τους εργαζόμενοι σε μια τόσο δύσκολη και επικίνδυνη εργάσια.
Αρχαίο Υδραγωγείο
Ανακαλύψτε τη σοφία των αρχαίων Ελλήνων και τη μοναδική τεχνολογία του νερού στη Νάξο, μέσα από μια περιήγηση στο Αρχαίο Υδραγωγείο του νησιού.
Στην περιήγηση θα μεταφερθούμε σε μια από τις πιο εντυπωσιακές και σημαντικές αρχαιολογικές τοποθεσίες της Νάξου, όπου θα γνωρίσετε τα μηχανικά έργα που χρησιμοποιήσαν οι αρχαίοι για τη διαχείριση του νερού.
και επόμενη στάση είναι…
Κούρος Φλεριό
Συνεχίζουμε γεμάτοι ενέργεια χαλάρωση και διάθεση από το χωριό Μέλανες προς τον Κούρο Μελάνων. Μια διαδρομή που προσφέρει έναν μοναδικό συνδυασμό φυσικής ομορφιάς και πολιτιστικής κληρονομιάς.
Ο Κούρος των Μελάνων είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά αγάλματα της Νάξου. Θα επισκεφτούμε το περιβόλι όπου βρέθηκε και θα μάθουμε την ιστορία του, καθώς και τη σημασία του για την αρχαία γλυπτική. Η τοποθεσία προσφέρει ηρεμία και φύση μέσα στο πράσινο. Ακολουθούμε τον δρόμο του νερού που οδηγεί στη γύρω περιοχή και είναι για φωτογραφία.
και επόμενη στάση είναι...
Τυροκομείο Πιτταρά
Στον ευλογημένο τόπο μας γεννήθηκε και ξεχωρίζει το τυροκομείο Πιτταρα.
Ξεκίνησε το 1970 και η πορεία του είναι αξιοσημείωτη αποτελώντας την μεγαλύτερη κτηνοτροφική μονάδα στο Αιγαίο με πάνω από 500 βοοειδή.
Τα προϊόντα του εκλεκτά και με παγκόσμιες διακρίσεις.
Για εσάς έχουμε εξασφαλίσει μια επίσκεψη στο χώρο του τυροκομείου αποκλειστικά για τους φιλοξενούμενους του Melanes Cafe tour!
Mποστάνια του χωριού
όπου θα έχουμε την ευκαιρία να παρατηρήσουμε την παραδοσιακή αγροτική ζωή.
Οι αγρότες του νησιού φτιάχνουν αυλάκια και κανάλια για να κατευθύνουν το νερό προς τα χωράφια τους. Οι μέθοδοι ποτίσματος είναι ιδιαίτερα αποδοτικές, καθώς οι κάτοικοι του νησιού έχουν καταφέρει να προσαρμόσουν τις παραδοσιακές τεχνικές άρδευσης με σύγχρονα μέσα, επιτυγχάνοντας έτσι την καλύτερη δυνατή χρήση των περιορισμένων υδάτινων πόρων.
Θα δούμε να ποτίζουν τα λαχανικά και αν είναι η εποχή, θα μαζέψουμε τα φρέσκα προϊόντα που προσφέρει η γη της Νάξου. Είναι μια όμορφη εμπειρία που μας συνδέει με τη φύση και τη γεωργία του νησιού.
Μπουντί
Συνεχιζουμε με έναν ήρεμο περίπατο στα στενά δρομάκια του χωριού Μέλανες, ενός από τα πιο γραφικά και ιστορικά χωριά του νησιού, όπου ο χρόνος μοιάζει να έχει σταματήσει και η παράδοση συνεχίζεται σε κάθε γωνιά. Περνώντας από λευκά πέτρινα σπίτια που μαρτυρούν την ιστορία και την παράδοση των κατοίκων τους.
Θα κάνουμε μια στάση σε ένα απ αυτά τα παραδοσιακά σπίτια να ξεκουραστούμε και να απολαύσουμε στο Μπουντί (βεράντα) ένα παραδοσιακό κέρασμα όπως συνήθιζαν από παλιά οι κάτοικοι του σπιτιού να καλωσορίζουν συγγενείς, φίλους και γείτονες.
Θα έχετε την ευκαιρία να δείτε από μέσα ένα σπίτι όπως το κράτησε ο γιος χωρίς να πειράξει τίποτα. Στο σπίτι αυτό μεγάλωσαν 10 παιδιά και οι γονείς τους, όπου τα έζησαν με αξιοπρέπεια με δουλειά σκληρή από τη γη την οποία θα περπατήσουμε
Μια γρήγορη στάση εδώ για να απολαύσουμε την ομορφιά και την ιστορία αυτού του σπιτιού. Θα δοκιμάσουμε τοπικά τυριά (αρσενικό, γραβιέρα, ξινότυρο), ντοματίνια, ελιές, ελαιόλαδο συνοδευμένα από τοπικό απόσταγμα ρακί και κιτρο.
Βυζαντινή Εκκλησία Άι Γιώργη
Εδώ θα θαυμάσουμε τη μοναδική αρχιτεκτονική του ναού. Η εκκλησία είναι μια από τα σημαντικά θρησκευτικά μνημεία της περιοχής και μια ανάδειξη της πλούσιας βυζαντινής θρησκευτικής και κοινωνικής κληρονομιάς της Νάξου.
Χτίστηκε πάνω σε ρωμαϊκά λουτρά 3ου ή 4ου αιώνα μ.χ και οι αρχαιολόγοι αποκάλυψαν σημαντικότατες τοιχογραφίες βυζαντινής περιόδου.
Melanes Cafe
Ολοκληρώνοντας την ξενάγηση καταλήγουμε στο Melanes Cafe και το απόλυτο ταξίδι των γεύσεων ξεκινάει!
Η πραγματική μαγεία της γης δεν είναι μόνο στον καρπό της, αλλά και στις ιστορίες και τις γεύσεις.
Και τότε, το απόλυτο ταξίδι των γεύσεων ξεκινά!
Μαζί στο χώρο που φτιάξαμε για εσάς θα απολαύσουμε κρύα και ζεστά πιάτα, τυριά ναξιώτικα, θα συνδυάσουμε τα φρέσκα υλικά που έχουμε συλλέξει για σας με άφθονο ντόπιο και γενικότερα ελληνικό κρασί μικρών παραγωγών όπως και παγωμένη άφθονη μπύρα.
Από τη δροσερή σαλάτα με τα λαχανικά του μποστανιού, μέχρι τις ζεστές πίτες και τις τοπικές λιχουδιές, κάθε πιάτο θα είναι μια γαστρονομική εμπειρία. Μια βουτιά στην τοπική κουλτούρα, μια ευκαιρία να συνδεθείς με τη γη και τα προϊόντα της, και να βιώσεις τη χαρά της δημιουργίας.
Έλα και γίνε μέρος αυτής της αυθεντικής εμπειρίας, όπου η παράδοση και η γεύση συναντιούνται με τον καλύτερο τρόπο.
Μενού
Μετά την περιήγησή μας και τις εικόνες που θα έχουμε συλλέξει, θα έχουμε ετοιμάσει για εσάς αξέχαστες γεύσεις γεμάτες παράδοση και αυθεντικότητα.
Μενού με τοπικές γεύσεις στο Μέλανες Καφέ:
- Σας καλωσορίζουμε με ψητά λαχανικά φρέσκα από τον κήπο, σερβιρισμένα με αρώματα και γεύσεις
- Θα δοκιμάσετε τις πατάτες Νάξου σε μια πλούσια εκδοχή σαλάτας γεμάτη γεύσεις και μπαχαρικά
- Σαγανάκι με τυρί Νάξου και λουκάνικο
- Παραδοσιακός Καγιανάς (αυγά με σάλτσα ντομάτας και φέτα)
- Μεσογειακό πιάτο με φρέσκο ψάρι στο πήλινο
- Ναξιώτικη «κοκορόπιτα» με λαχανικά, μυρωδικά και τυρί ψημένη στον φούρνο